Resep Empal Gentong Khas Cirebon Yang Nikmat

Empal Gentong – siapa yang tidak tahu dengan masakan ini, resep empal gentong ini sudah cukup populer di kalangan masyarakat karena memang masakan ini memiliki rasa yang enak dan nikmat.

Masakan ini menggunakan bahan dasar daging sapi dan juga jeroannya, kemudian dimasak bersamaan dengan santan dan juga beberapa tambahan bumbu halus. Nah bagi anda yang penasaran dengan nikmatnya masakan empal gentong cirebon ini, silahkan anda simak cara membuatnya dibawah ini.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat empal gentong :

• 450 gram Daging Sapi, kemudian anda potong-potong
• 350 gram Jeroan Sapi, kemudian anda potong-potong
• 400 ml Santan
• 2 lembar Daun Salam
• 2 batang Sereh, kemudian anda memarkan
• 2 buah Cengkeh
• 2 batang Daun Kucai
• 3 sendok makan Bawang Goreng untuk taburan
• 1 batang Daun Bawang, kemudian anda iris-iris
• 3 sendok makan Minyak untuk menumis
• 3 sendok makan Kecap Manis

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 siung Bawang Merah
• 2 siung Bawang Putih
• 3 butir Kemiri
• 6 buah Kunyit
• ¼ sendok teh Lada
• Pala secukupnya
• Garam secukupnya

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan, silahkan anda simak cara membuat empal gentong khas cirebon ini.

Cara membuat empal gentong khas cirebon yang nikmat :

1. Pertama anda tumis terlebih dahulu bumbu halusnya, kemudian anda masukkan daun salam dan sereh, anda tumis terus hingga harum.
2. Nah selanjutnya anda masukkan potongan jeroan dan daging sapi, lalu masukkan juga santan cair dan anda masak hingga mendidih.
3. Tambahkan santan kental juga, dan anda masak lagi hingga mendidih kembali.
4. Setelah mendidih anda taburkan potongan daun bawang, potongan daun kucai dan juga cengkeh.
5. Anda adukkan hingga rata.
6. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.

Nah seperti itulah proses pembuatan empal gentong, masakan ini sangat nikmat bila disajikan dengan nasi hangat.

Cara Membuat Resep Pepes Ikan Mas Yang Enak Dan Lezat

Pepes Ikan Mas – Siapa yang tahu dengan masakan yang satu ini, pastinya anda sudah banyak yang mengetahui dengan resep masakan ini, ya memang masakan ini sudah cukup populer sekali dikalangan masyarakat luas karena memiliki rasa yang enak sekali.

Nah mungkin anda juga belum banyak yang mengetahui apa saja sih manfaat dari ikan mas bila anda mengkonsumsinya. Ikan mas ini sangat banyak sekali mengandung protein, vitamin dan juga mineral yang dimana dapat menurunkan tekanan darah, mengurangi berat badan, merangsang otak pada anak, menunda proses penuaan dini serta bisa mencegah penyakit jantung.

Bagi anda yang ingin mencoba membuat resep pepes ikan mas ini sendiri didapur, silahkan anda simak selengkapnya dibawah ini ya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pepes ikan mas :

• 3 ekor Ikan Mas, kemudian anda bersihkan
• 2 sendok teh Garam
• 2 butir Jeruk Nipis, kemudian anda peras dan ambil airnya

Bumbu halus yang dibutuhkan :

• 12 butir Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 3 cm Kunyit
• 2 cm Jahe
• 1 cm Lengkuas
• 2 batang Serai, kemudian anda ambil bagian putihnya saja
• 1 sendok teh Garam
• 1 sendok teh Gula Pasir
• ½ sendok teh Ragi Instan, siap pakai ya
• 2 tangkai Kemangi, kemudian anda petiki daunnya
• 2 batang Daun Bawang, kemudian anda iris melintang ukuran ½ cm
• 15 buah Cabai Rawit Merah
• 3 batang Serai, kemudian anda ambil bagian putihnya saja dan anda potong melintang berukuran 5 cm
• 6 lembar Daun Salam
• Daun Pisang untuk membungkus

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, silahkan anda simak cara membuat dibawah ini.

Cara membuat pepes ikan mas yang enak dan lezat :

1. Pertama anda lumuri badan ikan mas luar dan dalam menggunakan garam dan juga air jeruk nipis, kemudian anda diamkan selama 20 menit agar meresap.
2. Selanjutnya anda campurkan semua bumbu halusnya, serta tambahkan ragi instan, daun kemangi, daun bawang, cabai rawit dan juga serai. Anda adukkan hingga merata.
3. Lalu anda masukkan olahan bumbu tadi kedalam perut ikan dan sisanya anda oleskan pada badan ikannya.
4. Siapkan daun pisang, anda letakkan 2 lembar daun salam dan ikan mas yang sudah anda bumbui diatasnya.
5. Anda bungkus dan sematkan kedua ujungnya dengan lidi.
6. Kukus kedalam dandang panas selama 2 jam hingga empuk dan matang, angkat.
7. Sekarang anda bakar diatas bara api hingga matang.
8. Sajikan pepes ikan mas dengan nasi hangat.

Nah seperti itulah proses pembuatan pepes ikan mas yang enak dan lezat, anda bisa membayangkan betapa lezatnya masakan ini bila disantap dengan nasi hangat dan juga ditambahi dengan Sambal Terasi.

Resep Ayam Bacem Khas Jogja Yang Nikmat

Resep Ayam Bacem merupakan salah satu makanan yang memiliki rasa yang cukup unik yaitu memiliki rasa yang manis. Mungkin anda sudah biasa bila menikmati masakan bacem lainnya seperti tempe bacem ataupun tahu bacem, nah kali ini kami menyajikan resep bacem lainnya yaitu Ayam Bacem.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam bacem :

• 1000 ml Air Kelapa
• 1 ekor Ayam, kemudian anda potong menjadi 18 bagian
• 50 gram Gula Merah
• 3 mata Asam
• 5 sendok makan Kecap Manis
• Garam secukupnya
• Tusuk Sate

Bumbu yang dihaluskan :

• 1 sendok teh Ketumbar, kemudian anda sangrai
• 5 butir Kemiri, kemudian anda sangrai
• 4 siung Bawang Putih
• 8 butir Bawang Merah

Semua bahan dan bumbu sudah anda siapkan, silahkan anda simak cara membuat ayam bacem ini.

Cara membuat resep ayam bacem yang nikmat :

1. Pertama anda rebus ayamnya bersamaan dengan air kelapa, gula merah, asam, kecap manis, garam dan juga bumbu halusnya.
2. Kemudian anda kecilkan apinya dan masak hingga kuahnya mengering. Angkat dan anda dinginkan.
3. Setelah itu anda tusuk kedalam tusukan sate.
4. Siap disajikan dengan Gudeg.

Nah seperti itulah proses pembuatan ayam bacem yang sangat enak dan gurih sekali. Masakan ini memang sangat mudah dan simple sekali dibuatnya.